Pembuatan Serbuk Jahe Merah Warga RT 07 Sumur Meleleh Bengkulu

Rabu, 23 September 2015 bertempat di Aula SMP Sint Carolus Bengkulu telah dilaksanakan suatu program dari bidang Kehumasan yaitu pemberdayaan masyarakat. Seperti yang kita ketahui, bahwa pemberdayaan masyarakat adalah suatu proses yang membangun manusia atau masyarakat melalui pengembangan kemampuan masyarakat, perubahan perilaku masyarakat, dan pengorganisasian masyarakat. Masyarakatat yang kami libatkan dalam kegiatan ini adalah ibu-ibu warga RT 07 Sumur Meleleh Bengkulu. Dari 58 kepala keluarga, yang hadir dalam kegiatan ini 31 ibu-ibu.

Tujuan diadakannya pemberdayaaan masyarakat ini adalah selain meningkatkan kerja sama antara sekolah dengan masyarakat juga untuk mengembangkan kemampuan masyarakat, mengubah perilaku masyarakat, dan mengorganisir diri masyarakat melalui semangat berwirausaha. Bentuk kegiatan pemberdayaan masyarakat ini adalah pembuatan serbuk jahe merah, dengan menghadirkan narasumber Ibu Puji Murniwati S.Pd. Kegiatan yang berlangsung pada pukul 16.00 s//d 17.45 WIB berlangsung dengan baik dan lancar. Diawali oleh kata sambutan dari kepala sekolah bapak YM. Girindra Wardana S. Pd dan bapak ketua RT 07 Sumur Meleleh yaitu bapak Mulyadi. Dengan melihat manfaat dari jahe merah, ibu-ibu RT 07 sangat antusias mengikuti kegiatan ini. Banyak pertanyaan yang diajukan dari ibu-ibu warga RT 07 untuk menambah wawasan mereka. Tidak perlu mengeluarkan banyak dana dalam pembuatan serbuk jahe merah ini. sebagai bahan, kita hanya membutuhkan jahe merah yang tua, gula pasir, air bersih, garam halus, dan rempah-rempah (sereh wangi, kayu manis, dan cengkih) sedangkan alat yang dibutukan timbangan, pisau, baskom, kompor, wajan, pengaduk (kayu), saringan, ayakan, sealer, dan kemasan.

Pada pertemuan yang pertama ini, narasumber hanya menyampaikan sedikit materi dan setelah itu dilanjutkan dengan praktik yang diperagakan langsung oleh perwakilan dari iu-ibu RT 07. Dari kegiatan pemberdayaan masyarakat ini akan ada tindak lanjutnya sampai kepada pemasaran produk serbuk jahe merah. Dan semoga di kegiatan-kegitan pemberdayaan selanjutnya, masyarakat dapat meresponnya secara positif. Sebagai ucapan terima kasih atas keantusiasan warga RT 07 Sumur Meleleh Bengkulu dalam kegiatan pemberdayaan masyarakat, diakhir acara panitia menyiapkan beberapa door prize dalam bentuk nomor-nomor yang kami tempelkan di bawah kursi yang ibu-ibu duduki. Door prize tersebut berupa alat-alat rumah tangga yang nantinya dapat digunakan dalam kehidupan sehari-hari. (Veronica Kurnia)