Muatan lokal dalam pembelajaran sangat banyak kompetensinya, untuk itu sekolah SMP Sint Carolus mengambil tata boga sebagai salah satu bidang ajarnya, dengan berbagai pertimbangan sekolah menetapkan tata boga sebagai salah satu mata pelajaran, yang secara tidak langsung kami sudah memeberikan bekal buat peserta didik kami di bidang keahlian “ tata boga “ dan kami yakin suatu saat ilmu yang tidak banyak ini juga memberikan nilai guna yang tinggi bagi proses perkembangan pendidikan mereka. Kegiatan Tata boga merupakan kegiatan preskiptif (menetapkan apa yang harus disediakan dan dikerjakan).

Untuk menanamkan kesadaran, pemahaman, dan kewaspadaan sejak dini tentang kerawanan terjadinya kecelakaan, bencana, dan kondisi yang membahayakan manusia di wilayah Indonesia serta  pengetahuan dan keterampilan SAR tingkat awal kepada para pelajar sehingga mereka mampu menolong diri sendiri dan menumbuhkan semangat mereka untuk menolong orang lain, maka pada hari Rabu, 18 Mei 2016 BASARNAS Bengkulu melaksanakan kegiatan sosialisasi “SAR Goes to School“.

Sebagai wadah untuk menanamkan dan membina apresiasi seni dan sastra  serta meningkatkan kreatifitas siswa, Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kota Bengkulu menyelenggarakan Festival Lomba Seni Siswa Nasional (FLS2N) tahun 2016. Agenda yang digelar setiap tahun ini  dilaksanakan pada tanggal 26 – 29 April 2016. Bertempat di SMK Negeri 3 Kota Bengkulu, ajang ini menyelenggarakan 16 jenis cabang perlombaan. 

Sabtu, 17 April 2016, SMP Sint Carolus bekerja sama dengan Lembaga Anak Bangsa Cerdas (LABC) mengadakan penyuluhan tentang bullying. Kegiatan ini dilaksanakan di Aula SMP Sint Carolus Bengkulu bersama kelas 7 dan 8 sebagai peserta dalam penyuluhan tersebut. Penyuluhan yang dilaksanakan pada pukul 9.15 hingga pukul 10.30 WIB berlangsung dengan tertib dan lancar. Siswa-siswi sangat antusias mendengarkan penyuluhan yang disampaikan narasumber dari Lembaga Anak Bangsa Cerdas (LABC).

Dalam rangka kegiatan bakti sosial SMP Sint Carolus peduli terhadap sesama, dimana kegatan ini diadakan di dua tempat yaitu :

1. Panti asuhan ZAM-ZAM YAYASAN ABBI UMMI Jalan Samsul Bahrun Rt.01 NO 28 Bentiring.
2. Panti asuhan SARFAT  Jalan Hibrida Raya No.05, Kel. Gading Cempaka.